Le Brut Millésime Grand Cru 1995

Robe: Reflets or brillant.
Nez: Fin. Evoquant la poire avec une délicate touche pâtissière et fruits confits.

Vins & Terroirs Authentiques (n°6 Hiver 2002) : * 14/20
Vue : Très belle robe jaune intense, à reflets dorés soutenus.
Nez : Un nez atypique et très expressif, qui révèle des notes parfumées de pomme cuite, canelle et sucre candi. L'ensemble olfactif est parfumé et flatteur.
Bouche : La bouche confirme le nez. Dès l'attaque on retrouve d'intenses saveurs d'épices et de pomme cuite caramélisée. Cette cuvée s'avère exigeante et de trame serrée.
(Elle aura quelque peu divisé les dégustateurs mais n'a laissé personne indifférent !)

In Vino Veritas - octobre 2002:

Caractère, complexité, fermeté et netteté. Des notes d’agrumes mûrs, de fleurs séchées et une touche minérale complètent le portrait. Les autres dégustateurs insistent sur le potentiel et sa vocation gastronomique.

Analyse de Vins magazine - juin 2001:

Une belle ampleur pour un champagne qui combine harmonieusement puissance et fraîcheur. On retrouve le registre aromatique du nez, servi par une texture fine.

La revue du vin de France - décembre 1999/janvier 2000:
Vineuse et charpentée, cette cuvée possède une grande finesse. Elaborée à partir de raisin blanc, sa vivacité en bouche la dynamise. Fin et délicat, il s'agit d'un champagne parfait à boire pour le réveillon.

Les Champagnes de Vigneron (printemps-été 2003):
Accord : Beignets de haddock en robe de tulipe et beignets de tulipe parfumée.