Robe: Joli vieil or.
Nez: Parfums de citron confit, de fruits blancs, de prune confiturée.

Accords du Guide des Vins Bio 2001 : En apéritif, tout simplement, c'est encore la meilleure façon de savourer et d'apprécier ce champagne excellent.

Le Guide des Vins Bio 2001 :Robe jaune aux reflets cuivrés, bulles très fines. Joli nez élégant, intense et fin, sur des notes évoluées de sous-bois avec encore du fruit délicat. En bouche, l'attaque est tendre et laisse peu à peu s'exprimer un vin rond, suave, très délicat avec des arômes d'amandes. Il est long en bouche. Un très bon rapport prix plaisir pour ce champagne au style évolué issu d'une année assez exceptionnelle.

Analyse de Vins magazine (juin 2001):

La bouche concilie corpulence, puissance, fraîcheur et finesse aromatique. Peut vieillir encore.