Robe: Jaune doré au reflet or.
Nez: Sirop de fruit, associé à des notes de pomme au four et à l'agitation des touches de résineux et de rancio.
Conseils et Accords: poisson corsé , saumon, truite de mer

Analyse de Vins magazine (juin 2001):

Un champagne d'une grande subtilité, tout en finesse aromatique. La bouche confirme les multiples parfums associés à de la fraîcheur et de la vinosité. Un champagne étonnant, pour la table.

La Lettre de l'Amateur - juin 2000:
Voici un joli vin, qui ne possède pas la même ampleur que le " grand cru ". La robe paraît assez soutenue, mais le nez se montre moins exubérant. La bouche possède bien plus de fraîcheur et un équilibre plus " classique ". Très bon, plus facile d'approche pour la plupart des amateurs, et avec un coup de patte bien reconnaissable.

Sommeliers - Mai/Juin 1997:
Belle robe jaune doré au reflet or, bulles présentes, cheminées nombreuses et régulières. Nez plaisant, ouvert, intense, note empyreumatique, fleurs blanches, beaucoup de fraîcheur et de complexité. Attaque franche, les bulles tapissent bien le palais, rétro pomme bien mûre. Vin extrêmement vineux et complexe. Ce vin prêt à boire sur un turbotin poêlé avec un léger curry.

Vintage Magazine - Avril 1998:
Exubérant au nez très évolué sur des parfums de fleurs de seringa et des petites touches d'arôme de café, c'est un vin d'une grande puissance en bouche qui révèle de belles notes boisées, une fraîcheur savoureuse d'ananas et une finale citronée.