Sommeliers - Mai-Juin 1997:
Robe couleur or, reflet doré, dique brillant, bulles fines, rapides et nombreuses. Nez intense aux notes évoluées, noisette, pain d'épices, grillé. Attaque dense, séveuse, un joli gras. Le bois en support du vin avec une acidité très présente. Champagne puissant, vineux pouvant supporter des plats relevés.

Guide Hachette 1997: * *
Le 85, un millésime de haute qualité mais de plus en plus rare, a été élaboré par André Beaufort qui a assemblé deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay. Ce champagne est excellent aujourd'hui, mais il ne faut plus l'attendre : sa robe est évoluée, son bouquet aromatique est original, exotique, et sa bouche, ample.